Salatiel Barragán SantosEn agosto y septiembre fue el XXXII Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería, que además de Guadalajara también incluyó a los Pueblos Mágicos y otros municipios. Estas son tradiciones declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, y reconocidos como pilares de la identidad jalisciense.
Esta edición 32 se llevó a cabo en 11 Pueblos Mágicos: Ajijic, Cocula, Lagos de Moreno, Mascota, Mazamitla, San Sebastián del Oeste, Sayula, Talpa de Allende, Tapalpa, Tequila y Tlaquepaque; en 8 municipios: Puerto Vallarta, Ciudad Guzmán, Tepatitlán, San Juan de los Lagos, Atotonilco el Alto, El Grullo, Ahualulco de Mercado y Chapala, así como en Zapopan y el Área Metropolitana de Guadalajara.
Fue interesante la participación de mariachis de otros países como Bolivia, Colombia, Cuba, Ecuador, España, Estados Unidos, y Republica Dominicana, que realizaron homenajes a Vicente Fernández y a Juan Gabriel; además hubo varias Galas en la capital en el Teatro Degollado, y en el auditorio Telmex se presentó la Orquesta Filarmónica de Jalisco acompañada de Mariachi.
Asimismo, el pueblo Mágico de Tequila por 2ª vez fue sede del The Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, en su edición 27, con la participación de 150 jueces de 46 países, que premiaron lo mejor del mundo. Hubo 62 categorías y 2,550 bebidas de 70 países. El Concurso es considerado como el campeonato más importante de bebidas espirituosas en el mundo.
Este Concurso tuvo gastronomía, conferencias y negociaciones con líderes mundiales, lo que brindó a Jalisco una gran visibilidad internacional a través del Tequila y la Raicilla, y alanzó un record con 500 productos mexicanos que suman el 20% de los competidores; y 33% del panel fueron compradores y distribuidores en el mundo.
Aquí destacó la importancia del Tequila, un excelente destilado de una especie de agave, que según su proceso de maduración es Reposado, Blanco o Plata, Dorado o Joven, Añejo, Extra Añejo y Cristalino; por otro lado está la Raicilla de 5 especies de agave, elaborada como: Raicilla Artesanal, Raicilla Tradicional y Raicilla, cada una con diferente fabricación, jimado, cocción, molienda, fermentación y destilación.
En los últimos años Jalisco ha generado más de 20 rutas aéreas, y hoy el estado ocupa el segundo lugar en infraestructura hotelera del país, con 39 nuevos hoteles que abrirán en los próximos dos años. Y se han preparado estrategias para el 2026 Año del Mundial de Futbol, después el 2027 se centrará en el año de la Gastronomía. A disfrutar Jalisco.
Más información: www.mariachi-jalisco.com.mx, Secretaría de Turismo de Jalisco.
