Salatiel Barragán SantosAquí durante 17 años el evento Nayarit Vallarta – Gastronómica, ha sido el escenario mundial de lo más brillante de la Gastronomía y la Mixiología, como sucede en la edición de octubre 2025 en su sede: el Hotel Paradise Village Riviera Nayarit.
En el evento se han explorado nuevos sabores, técnicas y visiones que con pasión transformaron y crearon experiencias inigualables. Y con el lema “Conectando Mentes Conectando Almas”, sorprenden sus innovaciones en este entorno cada vez más desafiante.
Este año grandes Chefs fueron los protagonistas como: la Chef Janaína Torres de Brasil la Chef Femenina del 2024 del World’s 50 Best Restaurants; el Chef Heinz Wuth de Chile con su Ciencia y Cocina; la afamada Chef Inés Páez Nin del Programa Top Chef, y los Chefs Francis Pena y Rodolfo García de Republica Dominicana.
De España como otras veces hubo una sólida representación, con reconocidos Chefs Estrella Michelin como los Chefs Nacho Manzano con 3 Estrellas Michelin, Miguel Ángel de la Cruz con 2 estrellas Michelin, Kisco García con 1 Estrella Michelin, y Rubén Sánchez con 1 Estrella Michelin.
De México auténticas Estrellas y protagonistas que van desde uno de los símbolos de nuestra gastronomía como el Chef Carlos Gaytán del Tzuco en Chicago y Há de Xcaret con 1 Estrella Michelin, y Mario Hernández con 1 estrella Michelin por el Califa de León de la CDMX. Así como otros expertos como Daniela Mijares y Valentina Ortiz Monasterio.
Las actividades principales fueron: Showcookings, Talleres Gourmet, Catas Premium, Zona Expo, Conferencias Magistrales, Zona Proinox, Encuentros Empresariales y Networking, Happenings, Eventos Privados como Welcome Chefs & Sponsor Coctel Vip, Cena de Embajadores, Gran Cena Maridaje de Gala, Cena al Estilo Jalisco, y Cena Clausura.
Cada año es una semana de experiencias increíbles del mundo gourmet y buenos vinos, donde se convive con las grandes estrellas mundiales de la gastronomía, lo que permite a los estados de Nayarit y Jalisco hacerse sentir con sus bebidas espirituosas como el Tequila y la Raicilla, así como platillos de exquisitos sabores e ingredientes endémicos.
Este evento como cada año, reúne a lo más destacado, con la presencia de alrededor de 180 Chefs donde figuran algunos de los mejores del mundo, las marcas más destacadas, y especialistas que ofrecen las últimas tendencias. Y así cientos de persona y alumnos tienen la oportunidad de vivir magníficas experiencias con estas estrellas de la cocina.
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