Salatiel Barragán Santos
Los productores de vino mexicano presentan la cuarta edición del Festival TintoMx que se celebra los días 16 y 17 de noviembre de este año 2019, de 12 a 20 hr, en el estacionamiento DePrisa de la Ciudad de México; el evento reúne a enólogos, productores vitivinícolas, sommeliers, chefs, y entusiastas del vino que aprecian las bondades y variedades de esta bebida que se genera en diversas regiones del país. Los asistentes pueden disfrutar de más de 600 etiquetas de vino tinto, blanco, rosado y espumoso, elaborados con uvas Tintas, Nebbiolo, Petit Syrah, Cinsault, Touriga, Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay y Merlot, entre otras variedades cultivadas en México; además, participan 70 bodegas provenientes de los estados de Baja California, Chihuahua, Coahuila, San Luis Potosí, Aguascalientes, Querétaro, Zacatecas, Sonora y Guanajuato.
El Festival TintoMX promueve el consumo de este producto nacional, junto con el tema gastronómico donde está invitada la Cocina de Tlaxcala representada por el chef e investigador Irad Santacruz y por Nicolasa Hernández y Dalia Rodríguez, integrantes de las “Guardianas de la tierra del maíz”; así como la oferta de restaurantes TintoMx y Chela&Go, y un espacio amplio está dedicado a la celebración de la Revolución Mexicana. Este Festival cuenta con un programa de catas, entre ellas: “Conociendo México a través de la historia y cultura de su vino” que presenta Nicolas Nolck, sommelier ejecutivo del restaurante Chapulín; “Monovarietales mexicanos” por la sommelier Joanna Vallejo, fundadora de Sommelier a la Carta, así como la conferencia “Los sabores de mi cocina: Tlaxcala” impartida por el chef Irad Santacruz.
El director general del Festival TintoMX, Evaristo Ríos, destacó que se busca enaltecer el valor del vino mexicano y reconocer la labor de los productores e impulsar el consumo de esta bebida que ya está en la preferencia de las mesas nacionales e internacionales, donde México es un importante productor de vino, con más de 250 bodegas productoras. La vitivinicultura nacional ha sido reconocida en diversos países por su alta calidad, pues se exporta a 26 países con precios accesibles. En los stands de productos orgánicos, sorteos de botellas de vino y música en vivo; además, el boleto de acceso ($300) incluye una copa, degustaciones de vino y una planilla para evaluar a las bodegas participantes. El tema de este año es la Revolución Mexicana, con Adelitas y Charros, además, expositores y asistentes caracterizados con trajes y distintivos alusivos a esta fecha tan mexicana.
Disfruta todo el año vinos mexicanos en: Barras de TintoMx en Mercado Moneda, Mercado Coyoacán, Mercado Roma, y Restaurante Georgia #84 en Colonia Nápoles.
Ubicación
DePrisa. Río Neva #18, esq. Río Lerma, Col. Renacimiento (a dos calles de Reforma 222).
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